Torcik z kremem kawowym

 Składniki:
6 jajek + 4 żółtka
200 g maku
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
150 g orzechów laskowych
40 g bułki tartej
250 g masła
16 g cukru wanilinowego
150 g cukru pudru
1 0opakowanie polewy czekoladowej

Wykonanie:
6 jajek utrzeć ze 100 g cukru pudru i cukrem wanilinowym. Wymieszać ze sparzonym, osączonym i zmielonym makiem oraz bułką tartą. Ciasto piec ok 45 min. w temp. 190 st. C. Resztę cukru podgrzać z 4 łyżkami wody. Z tak powstałym syropem ubić na parze żółtka. Ostudzoną masę połączyć z masłem, kawą rozpuszczoną w 1 łyżce wody i posiekanymi orzechami. Ciasto przekroić, przełożyć kremem i polać polewą czekoladową.

Prosimy o komentowanie naszych przepisów :)

Ciasto kawowo-pomarańczowe

Ciasto idealne dla smakoszy kawy i nie tylko.. gorąco polecamy ! :)

Składniki:
8 jajek
500 ml mleka cukru
160 g cukru + 6 łyżek
1 budyń śmietankowy
250 g masła
200 ml soku pomarańczowego
240 g mąki pszennej + 1 łyżka ziemniaczanej
3 łyżki kawy

Wykonanie:
Białka ubić ze 160 g cukru, dodać żółtka, wsypać mąkę i połączyć. Ciasto piec 25 min w temp. 200 st. C. Budyń ugotować z mlekiem, resztą cukru i kawą. Masło utrzeć z zimnym budyniem. Ciasto przekroić na 3 części i nasączyć sokiem. Układać warstwami : placek, 1/3 kremu, placek, 1/3 kremu, placek. Wierzch i boki posmarować kremem. Można udekorować pomarańczą oraz kawą.
Smacznego :)
Polecamy także przepis na placek bajaderka

Piernik z kawą i migdałami

Kawa pobudza umysł, poprawia samopoczucie i zapobiega wielu chorobom, dlatego warto ją spożywać w każdej postaci.. dziś proponujemy ten oto przepis na placek :)

Składniki:
280 g mąki
110 g cukru
po 2 łyżki kakao, sody oczyszczonej i śmietany
50 ml kawy
125 g masła
250 g dowolnych powideł
160 miodu
3 jajka
15 g przyprawy do piernika
1 opakowanie polewy czekoladowej
1/2 szklanki zmielonych migdałów

Wykonanie:
125 g masła utrzeć ze 110 g cukru. Dodać żółtak, mieszając. Porcjami dokładać miód, mąkę z sodą i przyprawą do piernika oraz kawę. Wsypać migdały, ciasto piec w temp. 170 st. C ok 60 min. Ostudzony piernik przełożyć powidłami, a następnie polać polewą.

Szybko, tanio, smacznie :)

Prosimy wypróbować także nasze inne przepisy, polecamy przepis na ciasto Usta Adama

Ciasto cappucino

Biszkopt  kakaowy w połączeniu z bezą oraz kremem budyniowo-kawowym.. to jest to gdy chcemy zachwycić gości :) Ciasto jest przepyszne..to ze sklepu nie może się z nim równać :)

Biszkopt:
1,5 szklanki cukru
8 jajek
1 szklanka mąki
4 dag kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
Beza:
1 szklanka cukru
20 dag wiórków kokosowych
5 białek
łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
5 żółtek
budyń śmietankowy bez cukru
3-4 łyżki mąki
3/4 szklanki cukru
cukier wanilinowy
1,5 kostki masła
4 saszetki rumowej kawy cappucino
kieliszek wódki
Polewa czekoladowa 

Wykonanie:
1) Biszkopt: jaja ucieramy z cukrem, dodajemy mąkę, proszek i kakao. Pieczemy ok 35 min. w 170 st. C. Studzimy, przekrawamy na 2 placki.
2) Beza: białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Mieszamy z wiórkami i proszkiem do pieczenia. Wkładamy do wyłożonej pergaminem formy i pieczemy ok. 30 min. w temp. 170 st. C.
3) Masa: 1,5 szklanki mleka zagotowujemy z cukrami. Wlewamy roztrzepane żółtka wymieszane z pozostałym mlekiem, mąką i budyniem. Gotujemy mieszając, aż budyń zgęstnieje. Odstawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy na puch, wlewamy wódkę. Ucierając, stopniowo dodajemy budyń i kawę.
4) Spód: Spód ciasta smarujemy 1/2 masy. wykładamy placek bezowy, ponownie smarujemy masą i przykrywamy drugim plackiem. Dekorujemy polewą.

Porada: 
Słodycz ciasta możemy przełamać, smarując dolny placek kwaśnym dżemem, albo dodając do masy kilka kropli soku z cytryny.

Kawowa fantazja z kruszonką

Podaje już kolejny przepis z serii : dla smakoszy kawy:-)

Składniki: CIASTO
350 g margaryny
500 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g cukru
op. cukru waniliowego
szczypta soli
75 g ciasteczek maslanych np Pettit Berry
olejek arakowy

KREM
25 g margaryny
5-6 łyżeczek kawy rozpusczalenj
olejek migdałowy
7 jaj
500 g twarogu
czubata łyżka mąki ziemniaczanej
kakao do dekoracji

WYKONANIE
masło stopić i ostudzić. Mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliwo opraz sól połączyc. Dodawac stopniowo roztopione masło i szybkimi ruchami gnieść ciasto.
blachę posmarować tłuszczem i wyłożyć na nią ok 2/3 ciasta. Ciasteczka pokruszyć drobno i połowę rozsypać na cisto. Przygotować krem. Margarynę rozpuścić, podobnie zaparzyć kawę w 3 łyżkach wody z dodatkiem olejku migdałowego. Jajka rozbić. Ser, żółtka, 150 g cukru, mąkę, mąkę ziemniaczaną i kawę wymieszać, aż do uzyskania jednolitej masy. pod koniec dodać roztopione masło. Białka ubić na sztywna pianę, wsypać resztę cukru. Pianę połączyć stopniowo z masą. Krem rozłożyć na na cieście. Pozostałą część ciasta wymieszać z resztą ciastek i wysypać na wierzch. Piec ok 40 min w 175 stop. Ciasto udekorować kawą.

Ciasto z kawową pianką

Ten przepis dostałam od mojej koleżanki, która tak jak ja uwielbia piec słodkości. Placek jest naprawdę smaczny dlatego w 100 % mogę polecić ten przepis.
Ciasto składa się wielu składników, oraz wymaga dłuższego czasu przygotowania, jednak doznania smakowe wszystko wynagrodzą:)

Składniki na 16 porcji:
5 jajek
10 łyżek cukru'
2 łyżki mąki pszennej                                                           
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżeczek żelatyny
4 i 1/2 szklanki mleka
200 g masła
2 opakowania budyniu śmietankowego
4-5 łyżek spirytusu
5-7 łyżek kawy cappucino
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
2 opakowania "Śmietan-fiksu"
30 gram gorzkiej czekolady

Wykonanie:
1) Białka ubić z 6 łyżkami cukru i zmiksować z żółtkami. Połączyć z mąkami, kakao i proszkiem do pieczenia, ciasto przelać do formy wyłożonej papierem śniadaniowym i piec 30 min w tem. 175 stopni Celsjisza.
2)Budyń ugotować z połowy mleka z dodatkiem 4 łyżek cukru, po czym ostudzić i zmiksować z masłem oraz 2 łyżkami spirytusu na gładki krem.
3)Resztę mleka zagotować, po czym wymieszać z cappucino. Ostudzić i ubić ze"Śmietan-fiksami", Żelatynę rozpuścić w garnku w wrzątku i połaczyć z masą.
4)Kawę rozpuszczalną zalać 125 ml wrzątku i wymieszać. Następnie starannie połączyć 2-3 łyżkami spirytusu.Biszkopt nasączyć przygotowanym ponczem.
5)Na biszkopcie rozsmarować masę budyniową, a następnie szybko nałożyć krem kawowy. Przygoptowane ciasto chłodzić w lodówce ok. 2 godzin.
6) Gorzką czekoladę potrzeć na tarce i posypać nią wierzch ciasta. Deser wstawić do lodówki na całą noc.

Gorąco polecam i życzę smacznego :)