Strudel winogronywy

Strudel Winogronowy

Zapraszam na ciekawy przepis :) szybki i tani :) coś dla smakoszy winogron...

 

Składniki:

Ciasto:

• 250 g mąki,
• 1 łyżka oliwy,
• 1 jajko,
• 1 łyżeczka octu winnego,
• szczypta soli,
• 100 g masła,
• 50 g cukru pudru.

Nadzienie:

• 150 g mielonych włoskich orzechów,
• 1 kr winogron,
• 150 g masła,
• 200 g cukru pudru.

Przygotowanie:

Ciasto:
Mąke przesiać, wysypać na stolnicę, wlać roztrzepane jajko, oliwę i ocet, posolić. Dolewać letniej wody zagnieść dość miękkie, wolniejsze niż na pierogi ciasto. Wyrabiać aż zacznie odchodzić od deski i powstaną w nim pęcherzyki powietrza. Uformować zeń kulę, ułożyć na omączonej stolnicy, przykryć wygrzaną miską i odstawić na 1 godzinę. Na stople rozłożyć czysty obrus, opruszyć mąką, pod obrus włożyć talerz obrócony do góry dnem. Ciasto lekko rozwałkować, położyć na obrusie, na spoczywającym pod nim talerzu i omączonymi dłońmi wyciągnąć ku sobie. Grubsze, zwisające spoza stół końce obciąć nożyczkami. Zostawić do lekkiego przeschnięcia.

Nadzienie:
Ciasto polać połową stopinego masła, posypać zmielonymi orzechami i winogronami, przekrojonymi na połowę i wypestkowanymi. Posypać większością cukru pudru. Zwinięte ciasto ułożyć w wysmarowanej masłem blasze, polać stopionym masłem, upieczony i gorący strudel posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)
Zapraszamy do komentowania naszych przepisów :)

Rolada owocowa

Rolada owocowa

Pyszna rolada z owocami przypomni nam o wiośnie, do której jeszcze troszkę niestety musimy poczekać:)

SKŁADNIKI:

- 4 jajka,
- szklanka mąki tortowej,
- 4 łyżki cukru,
- 2 łyżki kakao,
- 2 łyżki cukru pudru,
- 200 g kwaśnej śmietany,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- 1 śmietan-fix,
- kilka owoców (wybór owoców według gustu),
- wiórki kokosowe,
- 1 łyżeczka barwnika spożywczego w proszku.

PRZYGOTOWANIE:

1) Żółtka ucieramy z trzema łyżkami cukru. Dodajemy przesianą mąkę i kakao. Z białek i pozostałego cukru ubijamy sztywną pianę. Obie masy delikatnie łączymy.
2) Ciastem smarujemy blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 10 min w temp. 180 st. Upieczony blat zawijamy, rolując, w ściereczkę i schładzamy.
3) Śmietanę ubijamy z cukrem waniliowym i cukrem pudrem, a na koniec dodajemy śmietan-fix. Owoce kroimy na kawałki.
4) Ciasto delikatnie rozkładamy, smarujemy 3/4 masy śmietanowej, na niej układamy owoce. Ciasto rolujemy i wstawiamy do lodówki do stężenia. Wierzch rolady smarujemy resztą masy, obtaczamy w kokosie wymieszanym z barwnikiem. Dekorujemy według uznania.

Zachęcam do komentowania naszych przepisów:)

Smacznego i udanego Sylwestra:):):)

Ciasto kawowo-pomarańczowe

Ciasto idealne dla smakoszy kawy i nie tylko.. gorąco polecamy ! :)

Składniki:
8 jajek
500 ml mleka cukru
160 g cukru + 6 łyżek
1 budyń śmietankowy
250 g masła
200 ml soku pomarańczowego
240 g mąki pszennej + 1 łyżka ziemniaczanej
3 łyżki kawy

Wykonanie:
Białka ubić ze 160 g cukru, dodać żółtka, wsypać mąkę i połączyć. Ciasto piec 25 min w temp. 200 st. C. Budyń ugotować z mlekiem, resztą cukru i kawą. Masło utrzeć z zimnym budyniem. Ciasto przekroić na 3 części i nasączyć sokiem. Układać warstwami : placek, 1/3 kremu, placek, 1/3 kremu, placek. Wierzch i boki posmarować kremem. Można udekorować pomarańczą oraz kawą.
Smacznego :)
Polecamy także przepis na placek bajaderka