Chatka Baby Jagi:)

Został już tylko jeden dzień do oczekiwanych przez wszystkich świąt:) Myślę, że jeszcze zdążycie upiec pyszny placek Chatka Baby Jagi jeśli się postaracie:):)

SKŁADNIKI:

- 6 jajek,
- 1 cukier waniliowy,
- 160 g drobnego cukru,
- 180 g mąki krupczatki,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 4 łyżki oleju,
- 2 łyżki kakao,

KREM I WYKOŃCZENIE:

- 250 ml mleka,
- 50 g mąki krupczatki,
- 1 cukier waniliowy,
- 430 g masła,
- 150 g cukru pudru,
- 1 kompot truskawkowy,
- 200 g polewy czekoladowej.

PRZYGOTOWANIE:

1) Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym. Białka ubić z cukrem i ostrożnie połączyć z żółtkami. Wmieszać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej wmieszać olej, do drugiej kakao. Natłuścić dwie blachy. Do jednej przełożyć ciasto jasne, do drugiej ciemne, piec ok. 10 min. w 200 st.. Schłodzić.
2) Z mleka i mąki krupczatki ugotować gęstą masę. Dodać cukier waniliowy i 30 g masła, wymieszać, chwilę podgrzewać, schłodzić. Resztę miękkiego masła utrzeć z cukrem. Mieszając, dodawać stopniowo do schłodzonej masy. Pod koniec dodać odcedzone i pokrojone w kawałki truskawki.
3) Jasny i ciemny blat ciasta przekroić wzdłuż na dwie części. Jasne skropić kompotem. Wszystkie płaty  posmarować kremem i skleić je razem na przemian: ciemny i jasny. Na wierzchu powinien znaleźć się płat bez kremu. Korpus wstawić do stężenia do lodówki, potem przekroić po przekątnej. "Dach" posmarować resztą kremu i polać polewą czekoladową (lub inną, ciekawie wygląda z polewą pomarańczową do ciast:)

Zapraszam serdecznie do skorzystania także z naszych pozostałych przepisów:) Co myślicie o cieście Usta Adama? hmm brzmi romantycznie;-) albo o Bajaderce?:)

Smacznego:)