Przepyszny i tani Piernik :)

Piernik

Smaczne i proste ciasto !! Polecam.

 

Składniki:

• 2 łyżki cukru,
• 1 jajko,
• 250 ml wody,
• ½ szklanki cukru,
• 125 ml kwaśnej śmietany (18%),
• 1 łyżeczka sody,
• przyprawa do pierników,
• 500 g mąki.

Przygotowanie:

Skarmelizować na patelni cukier i rozrobić odrobiną gorącej wody. Miód z cukrem zagotować, dodać karmel, przelać do donicy i ucierać. Gdy trochę przestygnie, wbić jajko, dodać śmietanę rozmieszaną z sodą, mąkę, przyprawę korzenną oraz szczyptę soli. Przełożyć ciasto do wysmarowanych masłem i wysypanych mąką podłużnych blaszek i piec około 40 minut w temperaturze 160 stopni.

Im starszy tym lepszy. To arcypolskie ciasto można przechowywać miesiącami, jeśli jest trzymane w szczelnie zamkniętej puszce tak, by nie obeschło.

Smacznego !

Polecamy również przepis na pyszną bajaderkę :)