tanie i pyszne babeczki :)) przepis ten powinien znaleźć się w każdym domu :)

BABY DROŻDŻOWE

Łatwy przepis na przepyszne babeczki  polecam !!

Składniki:

• 500 g maki,
  150 ml mleka,
• 150 g cukru,
• 100 g margaryny Kruszwica Palma,
• 6 żółtek,
• 50 g drożdży,
• 1 łyżka startej skórki z cytryny,
• 1 łyżka cukru waniliowego,
• 4 krople esencji migdałowej,
• sól,
• 1 jajko.

Przygotowanie:

1. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru. Dodać ciepłe mleko i 100 g mąki. Wymieszać, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem. Gdy rozczyn podwoi swoją objętość, dodać utarte żółtka, mąkę, szczyptę soli, skórkę cytrynową, cukier waniliowy, esencję migdałową i wymieszać. Wyrabiać ciasto aż ukażą się pęcherzyki, wlać roztopioną margarynę i dokończyć wyrabianie.
3. Formy do pieczenia bab natłuścić margaryną, obsypać mąką i napełnić ciastem do 1/3 wysokości. Odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.
4. Wierzch ciasta posmarować rozmąconym jajkiem i piec 10 minut w temperaturze 200 stopni, a następnie 50 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzone baby wyjąć z formy i polukrować lukrem z 2 łyżek cukru pudru utartego z łyżką soku z cytryny.

Smacznego !!